前陣子剛好看到料理東西軍旅行團介紹日本好吃的うどん,勾起了我們想吃うどん的味覺。剛好到臺北車站附近,看到了標榜著手打うどんQ老大讚岐烏龍麵,當然就不能錯過的進去品嚐一番囉~(其實,剛好他們正在推狐狸熱烏龍麵,特惠價只要49元,是吸引我們進去的最主要原因啦~~

Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                                  

店門口掛著他們曾經榮獲2007年國際牛肉麵節創意組冠軍的布條Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                              

  道地手打うどん。讚岐うどん在日本非常受歡迎。如果在台灣就能吃得到,那真是一件非常幸福的事情~Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                                         

新品上市~狐狸熱烏龍麵特價中~當然不能錯過!!
Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                        

每一種類的烏龍麵,都有分成大、中、小三種size,方便不同食量的客人選擇。
Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                                                   

日本式的菜單。也方便在台的日本朋友點菜呢~
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多種類的麵品組合,想怎麼點就怎麼點!蠻不錯的!
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除了可以單點之外,也可以點套餐。套餐就是兩碗麵囉!食量大的人可以嘗試~
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炸物是採自助式的。想吃的東西可以直接拿,當然,用完的餐具,也要自己拿到後面的回收口放好。自助式的嘛~Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                                              

自助區。有麥茶可以喝。還有炸物的醬汁也自行取用。

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比較特別的東西,就是這個麵衣啦~在日本吃烏龍麵的時候,尤其是きつねうどん,裡面會加上非常多的麵衣。口味會變得很特別。
Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                         

我點的きつねうどん。看起來非常清淡。湯頭應該是柴魚湯頭,蠻好喝的。只不過,麵剛上來的時候,還是小小的嘀咕了一下。因為.....看起來好單薄的感覺~不過幸好,うどん煮得非常Q,蠻有嚼勁的。應該是有先過冷水,讓麵稍微收一下。

Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                      

麵衣要自己加喔~想加多少就加多少。這樣看起來就有比較像日式的きつねうどん啦!Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                                                

咖哩烏龍麵。看起來料蠻多的。還有一顆溫泉蛋。
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這咖哩烏龍麵吃起來呢~咖哩的口味明顯的不足,而且,咖哩醬也裹不太住烏龍麵。應該說,這咖哩的味道不怎麼合我的口味啦~這樣一比起來的話,茜茜咖哩屋的咖哩就好吃得多囉~只可惜,茜茜咖哩屋的烏龍麵不夠Q,而Q老大的咖哩不夠好~如果兩個可以結合起來,那就太棒啦!!               

Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                               

因為燈光的關係,其實店裡面不是很亮。不過,還算有那麼點感覺~
Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                             

臺北也有許多日本料理店有賣烏龍麵料理,可是,大部分的烏龍麵似乎都不是純日式的手打烏龍麵。Q老大標榜自己是日本讚岐手打烏龍麵,是可以做為吸引顧客的最大賣點。

Q老大灒岐烏龍麵(南陽店):標榜手打うどん的Q老大讚岐烏龍麵                          

雖然Q老大獲得牛肉麵節的創意組冠軍,可我並不想吃烏龍牛肉麵~畢竟,烏龍麵的口味,應該還是以日式的口味最為搭配了吧!


那時候看料理東西軍旅行團介紹的烏龍麵,會想要吃的原因,就是看上他們只用非常普通的醬油、蔥花、清湯去做調味,而烏龍麵的最大賣點,就是在烏龍麵本身的Q度。烏龍麵煮好之後,一定要用冷水沖洗,才能展現烏龍麵的Q度。臺灣許多店的烏龍麵料理,似乎都沒有這個步驟,所以烏龍麵吃起來都不夠Q。不過,Q老大的應該有經過這道手續,所以烏龍麵吃起來有Q度。對於想吃有Q感的烏龍麵料理的人來說,Q老大蠻值得推薦的。不過,在湯頭的部分呢~可能就會隨著個人的喜好而有差異囉~~

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