老妹讀文化大學的時候,常常跟我推薦學校外面有一家好吃的牛肉拌麵。對我這個喜歡吃乾麵的人來說,當然是不能錯過。選了風和日麗的一天,我們就專程殺到文化去吃拌麵囉~~

這家牛肉拌麵的店門口其實不挺大,在流動汰換率高的學校餐廳商圈中可以屹立不搖那麼多年,肯定有他獨特的地方。(人家店家自己都說了「獨特口味」了啊!!)我們到的時候差不多十二點吧!但是店內卻幾乎已經坐滿了,果然是人氣店啊!過沒多久,店門口也已經有許多人等著買麵了。

牛肉拌麵:文化人都會推薦的獨家口味牛肉拌麵                  

    小小的店門口,老闆努力的煮著麵條!吃飯時間一到,會有很多客人在外面等著。
        

牛肉拌麵:文化人都會推薦的獨家口味牛肉拌麵                                                    

   店內掛著畫,還有一幅描述他們店的對聯。
我們點了一大一小的牛肉拌麵。(坐定位之後才發現,麵漲價了!果然是因為前一陣子麵粉太貴的關係嗎?)
牛肉拌麵:文化人都會推薦的獨家口味牛肉拌麵                       

以前牛肉拌麵大碗65,小碗60。肉絲拌麵大碗60,小碗55。全部漲了5元~
                      (不過我們很久沒去吃了,不知道啥時漲價的!)
牛肉拌麵:文化人都會推薦的獨家口味牛肉拌麵                        

 大碗的牛肉拌麵。牛肉多一點,麵大概就是一陀半(還是兩陀?有點忘了!)吧!

牛肉拌麵:文化人都會推薦的獨家口味牛肉拌麵                                                  

   小碗的牛肉拌麵。肉片大概五、六片左右。

牛肉拌麵:文化人都會推薦的獨家口味牛肉拌麵

                   清牛肉湯。店家還放了許多的蔥花,可以自由添加。這已經是臺北少數還附清湯的麵店了!

其實,這牛肉拌麵的口味之所以獨特,應該是因為用了許多的蒜泥和店家獨特配方去調味。(說穿了,其實是貝仔喜愛大蒜啦!!)再依個人喜好自由添加酸菜,整個拌勻之後,讓麵沾裹著獨特的醬汁,吃起來不會太乾,也不會不入味。不過,對我來說,這切片的滷牛肉,就還好而已。

再次回味大學生活時的美食,我們還是很滿意。只是,老妹說,煮麵的老闆應該是第二代囉~而且,第二代煮出來的味道,跟第一代不太一樣。(似乎是蒜泥加的不夠多??還是....)

下次有機會再到文化,應該嚐嚐肉絲拌麵。因為整碗滿滿的豆乾肉絲,也頗吸引人呢!!

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